Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

4.5 65 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas

aceite de oliva para engrasar
100 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
400 g de carne picada mixta
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de orégano seco

Salsa tzatziki

250 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de 3 cm)
½ cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
200 g de yogur griego
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre
1 pellizco de pimienta negra molida

Cuscús con tomates secos

250 g de cuscús
100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
50 g de aceitunas rellenas de anchoa
120 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
280 g de agua
½ cucharadita de sal
20 g de zumo de limón
50 - 100 g de canónigos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1395.3 mg

Proteína 35.5 g

Calorías 3087 kJ / 737 kcal

Grasa 35.4 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 8.3 g

Carbohidratos 76.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 174 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Albóndigas de pollo con almendras

40min

Pollo con judías verdes y pasta en salsa de tomate

1h

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

1h

Pierna de cordero al romero con patatas

1h

Escalopines con salsa de mango

40min

Pollo glaseado a la naranja

10h 40min

Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

1h

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1h 30min

Burger de pollo con tomates secos

1h

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1h 40min

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

30min

Mostrar todo