Garam masala kjúklingur

Garam masala kryddblanda

• 2 tsk svört piparkorn
• 2 msk kóríanderfræ
• 1 msk cumin fræ
  o bien 1 msk kúmenfræ
• ½ tsk múskat
• 1 tsk negull
• 1 msk kardimommur
• ½ tsk kanill
• 1 lárviðarlauf

Garam masala kjúklingur

• 400 g hakkaðir tómatar í dós
• 80 g sýrður rjómi, 10%
• 50 g smjör, saltað eða ósaltað
• 1 tsk sykur (opcional)
• ¾ tsk salt, eða eftir smekk
• 500 g kjúklingabringur, skinnlausar, í bitum (3 cm)