Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

4.5 62 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

300 g d'eau
100 g de vin blanc
2 clous de girofle
4 baies de genièvre
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
500 g de choucroute crue
150 g de filet de colin coupé en quatre
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre
150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de filet de haddock coupé en quatre
300 g de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)
1 c. à soupe de purée d'amande
3 brins d'aneth frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 50 g

Calories 1655 kJ / 393 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Forme et vitalité 52 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1 h

Baeckeoffe aux deux poissons

Baeckeoffe aux deux poissons

1 h 45 min

Gratin de pâtes au thon

Gratin de pâtes au thon

35 min

Truite vapeur à la chinoise

Truite vapeur à la chinoise

55 min

Saumon au sésame, crème de petits pois

Saumon au sésame, crème de petits pois

1 h

Spaghetti saumon-brocoli

Spaghetti saumon-brocoli

45 min

Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

50 min

Saumon aux tomates séchées

Saumon aux tomates séchées

30 min

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1 h

Quiche au saumon et au brocoli

Quiche au saumon et au brocoli

1 h 40 min

Flétan à la chinoise

Flétan à la chinoise

30 min

Saumon à l'espagnole

Saumon à l'espagnole

45 min

Show all