Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

4.1 234 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
Wasser
500 g
Salz
1 ½ TL
Erdäpfel, mehlig geschält und geviertelt
500 g
Bärlauchblätter, frisch grob gehackt
40 g
Butter in Stücken
100 g
Ei
1
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g
Hartweizengrieß, fein
40 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 2249 kJ / 537 kcal

Fat 27 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frühlingserwachen 10 Recipes
Austria

TOP 10 Maximal 10 Zutaten 10 Recipes
Austria

Wilde Kräuter 25 Recipes
Austria

Wildes Grün 18 Recipes
Austria

WILLKOMMEN 17 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Vegane Bolognese

50 min

Pilzragout mit Fisolen

1 h

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50 min

Erdäpfel-Karfiol-Laibchen

1 h 25 min

Reis-Zucchini-Puffer

50 min

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 min

Gefüllte Paprika mit Petersilien-Tomaten-Reis

55 min

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

55 min

Knusprige Reistaler mit RUPP Cheddar

2 h 15 min

Warmer Linsen-Spargelsalat

1 h

Gerstenrisotto mit Pilzen

1 h 20 min

Risotto mit Spargel und Mangold

45 min

Show all