Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

4.2 209 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
Wasser
500 g
Salz
1 ½ TL
Erdäpfel, mehlig geschält und geviertelt
500 g
Bärlauchblätter, frisch grob gehackt
40 g
Butter in Stücken
100 g
Ei
1
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g
Hartweizengrieß, fein
40 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 2249 kJ / 537 kcal

Fat 27 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frühlingserwachen 10 Recipes
Austria

TOP 10 Maximal 10 Zutaten 10 Recipes
Austria

Wilde Kräuter 25 Recipes
Austria

WILLKOMMEN 17 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Pasta mit Rote-Rüben-Sauce und Feta

40 min

Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

45 min

Käse-Omelette mit Spinat

30 min

Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

45 min

Reis-Zucchini-Puffer

50 min

Schupfnudeln mit Sauerkraut

1 h

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45 min

Reis mit Kürbisletscho

40 min

Schupfnudeln mit Karamellsauce und Äpfeln

40 min

Fenchel-Risotto

35 min

Lungauer Topfentascherl

2 h 30 min

Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip

30 min

Show all