Guiso de coliflor y garbanzos

No ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo sin la raíz
5 g de jengibre fresco
5 g de cilantro fresco (hojas y tallos)
½ cucharaditas de comino molido
½ cucharadita de cúrcuma en polvo
20 g de aceite de oliva
300 g de papas peladas y partidas en cubos de 1 cm.
200 g de caldo de verduras

200 g de agua
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
300 g de ramilletes de coliflor
250 g de garbanzos cocidos en conserva
2 cucharadas de cilantro fresco picado fino
3 cucharadas de almendras picadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 634.7 mg

Protein 17.9 g

Calories 1748.6 kJ / 417.9 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 13 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 62.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bienvenido Otoño 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Tacos de flor de Jamaica

1 h

Dhal de coco con espinacas

25 min

Torta de elote con rajas

1 h

Hummus de batata asada con crudités

30 min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 min

Lasaña vegetariana

1 h

Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas

30 min

Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

35 min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 min

Chiles güeros rellenos

55 min

Dumplings tyrolean (Schlutzkrapfen)

1 h 30 min

Mijo al curry con pollo TM6

35 min

Show all