Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4.4 38 ratings

Prep. 5 min

Total 4 h 30 min

10 unidades

Ingredients

Relleno

150 g de lentejas pardinas
40 g de avellanas tostadas
1000 g de agua (y algo más para remojar las lentejas)
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
120 g de pimiento rojo en trozos
35 g de aceite de oliva
100 g de cebolla en juliana fina
2 cucharaditas de pimentón dulce

Dip de tofu

250 g de tofu firme
20 g de aceite de oliva
10 g de vinagre de sidra
15 g de salsa de soja
1 pellizco de sal
50 g de zumo de limón
1 cucharadita de azúcar de coco

1 cucharadita de azúcar moreno

Tacos

10 hojas de lechuga
10 g de cilantro fresco (solo las hojas)
brotes germinados para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 8 g

Calories 686 kJ / 164 kcal

Fat 10 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revitalízate 10 Recipes
Spain

Soy vegano - Vol. III 10 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Quinoa con verduras y salsa tahini

45 min

Lentejas con tomate y acelgas

30 min

Pasta con espárragos y pimientos

30 min

Batch cooking: Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry

10 min

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

4 h 30 min

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30 min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40 min

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30 min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9 h

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50 min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1 h

Show all