Mini tortas ahogadas

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Prep. 1 h 40 min

Total 1 h 50 min

16 porciones

Ingredients

Para los minibollos

mantequilla sin sal para engrasar
200 g de leche
15 g de levadura seca instantánea
50 g de azúcar
2 huevos
500 g de harina
1 cdita de sal
130 g de mantequilla sin sal cortado en trozos

Carnitas

500 g de carne de cerdo en trozos pequeños
50 g de jugo de naranja
1 cdita de sal gruesa
1 ramita de tomillo fresco
1 cdita de mejorana
1 cdita de orégano
2 hojas de laurel, secas
30 g de manteca de cerdo

Salsa de chile de árbol

30 g de chile de árbol seco
300 g de agua
50 g de jitomate
1 diente de ajo
45 g de vinagre de manzana
1 cdita de sal

Salsa de jitomate

400 g de jitomate en trozos
1 diente de ajo, pelado
30 g de cebolla
300 g de agua
1 cdita de orégano
1 cdita de sal
1 cdita de semillas de comino

Tortas

100 g de cebolla fileteada
1 cda de orégano
50 g de jugo de limón
1 cdita de sal
250 g de frijoles refritos

Difficulty

medium

Nutrition per 16 porciones

Sodium 12789.2 mg

Protein 188 g

Calories 22642.1 kJ / 5411.6 kcal

Fat 274.4 g

Fibre 46.5 g

Saturated Fat 129 g

Carbohydrates 551.1 g

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