Soupe harira

Soupe harira

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Prep. 10 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

150 g d'oignons coupés en quatre
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
600 g de tomates pelées au jus
450 de viande d'agneau en morceaux
1 ½ c. à soupe de concentré de tomate
¾ bouquet de coriandre fraîche
¾ bouquet de persil frais
750 g d'eau
150 g de pois chiches en conserve
4 c. à soupe de fécule de maïs
6 c. à soupe d'eau
45 g de vermicelles
quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1238 kJ / 296 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 21 g

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