Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

4.7 131 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions

Ingredients

  • d'oignon coupé en deux
    60 g
  • d'ail
    15 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de concentré de tomate
    70 g
  • d'herbes aromatiques fraîches (thym, fenouil, persil, laurier)
    1 bouquet
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de moules fraîches, préalablement nettoyées prêtes à cuire
    500 g
  • de crevettes roses, crues et non décortiquées (entières)
    300 g
  • de filets de poisson blanc (cabillaud, par exemple)
    300 g
  • d'eau
    500 g
  • de safran
    1 dose

Nutrition per 1 portion

Calories 283 kcal / 1190 kJ
Protein 42 g
Fat 8 g
Carbohydrates 11 g
Fibre 2 g

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