Skip to main content Search
Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο
No ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Χοιρινές μπριζόλες
  • μπριζόλες, με κόκαλο (πάχους 3-4 εκ.) (συνολικό βάρος περίπου 900-1100 γρ.)
    4
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    1 κ.γλ.
  • σύκα, αποξηραμένα (περίπου 100 γρ.)
    6
  • κόκκινο κρεμμύδι σε κομμάτια
    110 γρ.
  • μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (ή baby portobello), κομμένα στα 4
    90 γρ.
  • κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια
    55 γρ.
  • αλεσμένη φρυγανιά
    1 κ.σ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φύλλα φασκόμηλου, αποξηραμένα
    ½ κ.γλ.
  • μήλα, ποικιλίας Pink Lady σε κύβους (0,5 εκ.)
    120 γρ.
Σάλτσα με μηλίτη
  • μηλίτη
    300 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλο
    240 γρ.
  • μουστάρδα Dijon
    15 γρ.
  • καρότα baby, σε διάφορα χρώματα καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα
    450 γρ.
  • αλεύρι
    2 κ.σ.
  • βούτυρο, ανάλατο κρύο
    1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 53 g
Calories 2284 kJ / 546 kcal
Fat 17 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Show all

Φασολάκια με κοτόπουλο

4.4(36)

1 h 30 min

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

4.3(8)

1 h

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0(3)

2 h

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.0(6)

1 h

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

4.1(10)

1 h 10 min

Σπιτικά λουκάνικα hot dog

5.0(1)

3 h

Μπέργκερ με Mac 'n' Cheese

No ratings

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

No ratings

Μεσογειακό μπέργκερ με αρνίσιο κιμά

No ratings

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

No ratings

Μπέργκερ κοτόπουλου με ανανά και σάλτσα τεριγιάκι

No ratings

Καλιφόρνια μπέργκερ με σάλτσα ranch με αβοκάντο και γιαούρτι

No ratings

 Show all