Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

4.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

1 porzione

Ingredients

20 g di cipolla in quarti
20 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
¼ di spicchio di aglio senza anima
1 - 2 foglie di salvia fresca lavate
½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
15 g di olio extravergine di oliva
25 g di pancetta affumicata a cubetti
250 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale
40 g di farro perlato
30 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
30 g di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
olio extravergine di oliva q.b.
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.6 g

Calories 1518 kJ / 363 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 6.6 g

Carbohydrates 37.8 g

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