Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

4.2 41 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla in quarti
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
½ bustina di zafferano in polvere
30 g olio extravergine di oliva
250 g di pomodori ciliegino a metà
250 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di cozze fresche pulite e spurgate
4 fette di pane pugliese
1 spicchio di aglio (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.3 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Vellutata di pomodoro e basilico

30 min

La pasta e fagioli di casa mia (di Francesca Romana Barberini)

40 min

Zuppa di pesce misto

40 min

Minestra di porri e farro con pesto alle noci

50 min

Zuppa di pesce tradizionale

1 h 30 min

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35 min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 min

Gazpacho prosciutto e melone

2 h 10 min

Cacciucco

1 h 20 min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1 h

Minestra di orzo e funghi

1 h

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40 min

Show all