Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

4.2 40 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla in quarti
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
½ bustina di zafferano in polvere
30 g olio extravergine di oliva
250 g di pomodori ciliegino a metà
250 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di cozze fresche pulite e spurgate
4 fette di pane pugliese
1 spicchio di aglio (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.3 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Salmorejo

15 min

Gamberoni in guazzetto

40 min

Crema di zucca e calamaretti

35 min

Zuppa di cavolo cappuccio

50 min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45 min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20 min

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2 h

Crema di pomodori con verdure croccanti (1 porzione)

30 min

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

1 h 15 min

Minestra di vongole con maltagliati

1 h 30 min

Brodo di bucce di cipolla

No ratings

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

No ratings

Show all