Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

4.2 40 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla in quarti
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
½ bustina di zafferano in polvere
30 g olio extravergine di oliva
250 g di pomodori ciliegino a metà
250 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di cozze fresche pulite e spurgate
4 fette di pane pugliese
1 spicchio di aglio (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.3 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40 min

Zuppa di pesce tradizionale

1 h 30 min

Zuppa di patate e mais

55 min

Harira

40 min

Pastina con pollo e pesto

35 min

Baccalà alla Soutelo

30 min

Vellutata di fagioli e cozze

1 h 5 min

Zuppa di pollo e orzo

1 h 30 min

Zuppa di merluzzo con spinaci

40 min

Vellutata di castagne con porcini

50 min

Zuppa di pesce alla napoletana

1 h 10 min

Zuppa di frutti di mare

30 min

Show all