Skip to main content Search
Brandade de morue aux haricots blancs

Brandade de morue aux haricots blancs
No ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g de pain de seigle ou intégral, rassis
  • 1 bouquet de persil frais, équeuté
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons en morceaux
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de morue dessalée (sous vide, au rayon frais), en morceaux
  • 40 g de vin blanc sec
  • 500 g de haricots blancs cuits, égouttés (maison ou enconserve)
  • 200 g de crème de soja ou de noix de cajou cuisine
  • du poivre moulu
  • du sel
  • 40 g de chapelure
  • 20 g de son d'avoine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 9173.2 mg
Protein 85.7 g
Calories 3390 kJ / 810.2 kcal
Fat 32.3 g
Fibre 7.7 g
Saturated Fat 5.8 g
Carbohydrates 40.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Show all

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

4.7(17)

40 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7(93)

55 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2(547)

45 min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(267)

1 h

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

4.4(145)

30 min

Encornets à la provençale

4.4(59)

55 min

Papillotes de maquereau à la moutarde

4.3(54)

25 min

Moules marinières

4.7(377)

30 min

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6(281)

1 h 15 min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

4.7(810)

50 min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

4.1(19)

45 min

Filet de sandre au beurre blanc

4.0(15)

45 min

 Show all