Skip to main content Search

Vichyssoise negra con langostinos
4.3 15 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
10 raciones
Sign up for free

Ingredients

Vichyssoise negra
  • 300 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 g de mantequilla
  • 800 g de caldo de pescado
  • 200 g de patata en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 2 bolsitas de tinta de calamar congelada
  • 200 g de nata
    200 g de leche evaporada
Brochetas de langostinos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 635.1 mg
Protein 6.3 g
Calories 979 kJ / 234 kcal
Fat 19.2 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 8.4 g
Carbohydrates 9.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de calabaza con langostinos dorados

4.7(97)

1 h

Crema de guisantes a la menta

4.3(40)

20 min

Crema de brócoli y queso

4.3(52)

40 min

Gazpacho de zanahorias

4.1(193)

10 min

Gazpacho de espárragos verdes

4.0(37)

2 h

Vichyssoise de apio

4.7(177)

40 min

Sopa de espinacas y patata con flan salado

4.4(100)

45 min

Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)

4.6(70)

1 h

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

4.7(65)

1 h

Crema de garbanzos con puerro y setas

4.6(435)

35 min

Sopa harira con pollo

4.4(63)

45 min

Lentejas rojas con bulgur y arroz

4.2(77)

30 min

 Show all