Pollo en salsa de limón y hierbas con arroz

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Prep. 20 min

Total 45 min

2 porción

Ingredients

10 g de alcaparras escurridas y enjugadas
3 - 5 ramitas de perejil
10 g de cebollín
1 cdita de ralladura de limón amarillo
300 g de pechuga de pollo, con o sin piel, con hueso o sin hueso 2 piezas
sal para sazonar
pimienta negra molida para sazonar
½ cda de mantequilla clarificada
100 g de caldo de verduras
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
150 g de media crema

150 g de crema para batir (30-40% grasa),
10 g de fécula de maíz
150 g de arroz basmati
300 g de agua
1 cdita de aceite vegetal
1 cdita sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1318.4 mg

Protein 8.7 g

Calories 1869 kJ / 446.7 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 69.1 g

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