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Albóndigas en salsa de jitomate
3.7 7 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 porciones
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Ingredients

Albóndigas
  • 40 g de pan fresco o duro, cortado en trozos
  • 80 g de leche
  • 6 - 12 ramitas de hojas de perejil fresco sólo hojas
  • 1 diente de ajo (optional)
  • 300 g de carne molida de res
  • 2 huevos
  • ½ cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
Salsa de jitomate
  • 20 g de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de cebolla en trozos
  • aceite vegetal para engrasar
  • 650 g de jitomate triturado en lata
  • 1 cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 5293.1 mg
Protein 103 g
Calories 7506.4 kJ / 1794.1 kcal
Fat 117.3 g
Fibre 16.8 g
Saturated Fat 38.9 g
Carbohydrates 88.5 g

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