Pollo a la mantequilla

Name: Pollo a la mantequilla
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 750 g de muslos de pollo, sin huesos y sin piel; 40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; ½ cdita de sal; 1 - 2 pizca de pimienta molida; 1 cda de paprika; 1 cda de curry en polvo; ¼ cdita de canela en polvo; ¼ cdita de ajo en polvo; 2 piezas echalots; 2 diente de ajo; 1 pieza jengibre; 50 g de mantequilla; 150 g de salsa de jitomate; 50 g de puré de tomate; 30 g de azúcar morena; 1 cda de curry en polvo; 1 cdita de sal; 1 - 2 pizca de pimienta molida; 20 g de almendra en polvo; 50 g de agua; 1 - 2 cda cilantro, fresco

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

Pollo marinado

750 g de muslos de pollo, sin huesos y sin piel cortados en trozos (aprox. 3 cm)
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita de sal
1 - 2 pizca de pimienta molida
1 cda de paprika
1 cda de curry en polvo
¼ cdita de canela en polvo
¼ cdita de ajo en polvo