Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ψητό αρνί
- 3 κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο, μόνο τα φύλλα
- 1500 - 2000 γρ. αρνίσιο μπούτι, με κόκκαλο
- αλάτι, ψιλό, για το πασπάλισμα
- μαύρο πιπέρι, τριμμένο, για το πασπάλισμα
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
- λάδι, για το άλειμμα
Σάλτσα δυόσμου
- 15 γρ. φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα
- 130 γρ. ξίδι μηλίτη
- 45 γρ. ζάχαρη
Λαχανικά
- 500 γρ. νερό
- 800 γρ. πατάτες, κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα εάν είναι μεγάλες
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 600 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κύβους (2.5 εκ.)
- 340 γρ. μπροκολίνι, μισοκομμένο κατά μήκος
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2614 kJ / 624 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΦασολάκια με κοτόπουλο
1h 30min
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
35min
Κεφτέδες
2h 30min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35min
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1 Std. 20 Min
Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα
1h 25min
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1h 10min
Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι
40 min
Βοδινό Στρογκανόφ
1h
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1h 5min
Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55min
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 min