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Tajine de veau aux artichauts
Ingredients
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150 g d'oignon coupé en quatre
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1 gousse d'ail
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1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la poêle
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1 c. à soupe bombée de gingembre en poudre
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1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
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800 g de sauté de veau en morceaux
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300 g d'eau
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1 petit bouquet de coriandre fraîche
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1 pincée de safran
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200 g de petits pois frais écossés
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75 g d'olives violettes
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6 cœurs d'artichaut en conserve
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du sel
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du poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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