Tajine de veau aux artichauts

Tajine de veau aux artichauts

3.6 14 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la poêle
1 c. à soupe bombée de gingembre en poudre
1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
800 g de sauté de veau en morceaux
300 g d'eau
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 pincée de safran
200 g de petits pois frais écossés
75 g d'olives violettes
6 cœurs d'artichaut en conserve
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48 g

Calories 1506 kJ / 359 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Show all

Ratatouille aux merguez

40min

Minipastillas au poulet

55min

Endives au jambon, béchamel légère

1h 30min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30min

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

50min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Piperade basquaise au jambon cru

50min

Aubergines farcies à la viande

1h 15min

Boulettes de poulet asiatiques

25min

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2h 30min

Wrap des Caraïbes

50min

Show all