Tajine de veau aux artichauts

Tajine de veau aux artichauts

3.5 13 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la poêle
1 c. à soupe bombée de gingembre en poudre
1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
800 g de sauté de veau en morceaux
300 g d'eau
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 pincée de safran
200 g de petits pois frais écossés
75 g d'olives violettes
6 cœurs d'artichaut en conserve
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48 g

Calories 1506 kJ / 359 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bœuf épicé aux poires

50 min

Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

30 min

Mon petit hachis Parmentier

1 h

Chili de poulet

40 min

Pain de viande à l'orientale

1 h

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1 h 55 min

Petit salé aux lentilles

55 min

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1 h

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45 min

Crumble au potiron et jambon

1 h 10 min

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2 h 45 min

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1 h

Show all