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Tajine de kefta aux œufs

Tajine de kefta aux œufs
4.2 121 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 50 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 20 feuilles de persil frais
  • 20 feuilles de coriandre fraîche
  • 400 g de viande de bœuf hachée
La sauce
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 600 g de tomates en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 feuilles de persil frais
  • 20 feuilles de coriandre fraîche et 10 brins de coriandre ciselés pour le service
  • 1 c. à soupe de gingembre en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g
Calories 1140 kJ / 273 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 4 g

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France

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