Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 γρ. τυρί κασέρι, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 70 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κομμένο σε μικρά κομμάτια (2 εκ.)
-
250
γρ. ντομάτες, κομμένες σε κύβους (2 εκ.)
or 250 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα - 500 γρ. βοδινό κιλότο, σε κύβους (2-3 εκ.)
- 30 γρ. πάστα πιπεριάς
- 150 γρ. νερό
- 2 ¼ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- ½ κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- ⅛ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη (προαιρετικά)
- 900 γρ. μελιτζάνες, αποφλοιωμένες, κομμένες σε φέτες (1 εκ.)
-
30
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
or 30 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως σίτου - 150 γρ. γάλα
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, αλεσμένο (optional)
- φρέσκο μαϊντανό, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2644 kJ / 632 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 17.5 g
- Fat
- 46.8 g
- Fibre
- 8.6 g
Alternative recipes
Show allΦιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 Min
Κουπέπια με αμπελόφυλλα
2 Std. 40 Min
Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα
1 Std. 25 Min
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1 Std. 10 Min
Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό
30min
Μπιφτέκια γαλοπούλας
30min
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45min
Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά
25 Min
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1 Std. 30 Min
Mac & cheese στο φλιτζάνι
1 Std. 15 Min
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20 Min
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1 Std. 10 Min