Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι
TM5 TM6

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

4.4 (11 ratings)

Ingredients

  • 30 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κλωνάρια δενδρολίβανο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα και λίγο ακόμη για το γαρνίρισμα
  • ½ κ.γλ. αλάτι και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 680 γρ. ζωμό κοτόπουλο
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού
  • 15 γρ. μέλι
  • 225 γρ. ρύζι, λευκό, μακρύκοκκο
  • 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες (στρόγγυλες 6 χιλ.)
  • 500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 225 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
  • φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο, για σερβίρισμα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2374.2 kJ / 567.5 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
51.2 g
Fat
25 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
1.4 g
Sodium
915.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all