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Quiche di zucca ed erbette

Quiche di zucca ed erbette
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Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
10 fette
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Ingredients

  • 120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
Pasta brisèe
  • 270 g di farina tipo 00
  • 140 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 70 g di acqua fredda
Ripieno
  • 80 g di scalogno a metà
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di zucca a tocchetti (2 cm)
  • 250 g di erbette di campo a foglia larga
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 3 uova

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 555.1 mg
Protein 11.8 g
Calories 1644.7 kJ / 393.1 kcal
Fat 22.9 g
Fibre 10.4 g
Saturated Fat 11.1 g
Carbohydrates 40.4 g

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