Crêpes ai funghi

Crêpes ai funghi

4.0 33 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

5 porzioni

Ingredients

Crêpes

50 g di burro + q.b.
500 g di latte
200 g di acqua
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Ripieno

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
500 g di funghi freschi puliti e a metà
1 pizzico di timo fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
150 g di provolone a dadini
200 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.7 g

Calories 3255 kJ / 778 kcal

Fat 52.4 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 45.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Speciale domenica 12 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta di bietole e pecorino in padella

1 h 20 min

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

1 h 30 min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25 min

Torta salata ai porri e cumino nero

1 h 20 min

Polenta con fonduta di formaggi

1 h 15 min

Conchiglie ai sapori mediterranei

30 min

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4 h

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1 h 20 min

Parmigiana di melanzane

2 h

Patate gratinate al formaggio

2 h

Crostata salata tricolore

1 h 30 min

Medaglioni vegetariani

1 h 10 min

Show all