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Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
4.2 67 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 140 g di quinoa bianca lavata e ben scolata
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
  • 25 g olio extravergine di oliva + q.b. pe irrorare
  • 100 g di porri a rondelle
  • 100 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
  • 100 g di cavolo cappuccio a striscioline
  • 6 pomodori ciliegino a metà
  • 750 g di brodo vegetale caldo
  • 150 g di fagioli borlotti lessati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.4 g
Calories 761 kJ / 182 kcal
Fat 8 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 22.5 g

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