Codornices al vapor en escabeche

Codornices al vapor en escabeche

4.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

8 porciones

Ingredients

5 dientes de ajo
110 g de chile cuaresmeño en trozos
150 g de zanahoria
100 g de aceite de oliva
200 g de cebolla de cambray
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de mejorana
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
100 g de jugo de naranja
600 g de agua
150 g de vinagre
2 cucharaditas de sal
150 g de coliflor en arbolitos
1000 g de codornices limpias (8 piezas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 2 g

Calories 598 kJ / 142 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 min

Mixiotes de carnero

13 h 30 min

Entomatado de cerdo

1 h

Calabacitas rellenas al vapor

40 min

Pollo kung pao

45 min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 min

Brochetas de pollo con aderezo de yogur de kiwi

1 h 10 min

Milanesas de res

1 h 40 min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 min

Pollo entero a la cerveza

2 h

Bisteces rápidos para dos

35 min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1 h

Show all