Codornices al vapor en escabeche

Codornices al vapor en escabeche

4.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

8 porciones

Ingredients

5 dientes de ajo
110 g de chile cuaresmeño en trozos
150 g de zanahoria
100 g de aceite de oliva
200 g de cebolla de cambray
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de mejorana
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
100 g de jugo de naranja
600 g de agua
150 g de vinagre
2 cucharaditas de sal
150 g de coliflor en arbolitos
1000 g de codornices limpias (8 piezas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 2 g

Calories 598 kJ / 142 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pollo al cilantro

35 min

Crepas florentinas de pollo

1 h 10 min

Pastel de carne

50 min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 min

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 min

Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

1 h 40 min

Albóndigas cremosas

40 min

Carne en su jugo

35 min

Pollo asado con verduras en salsa de sidra

1 h 45 min

Pechugas rellenas con salsa de almendras

45 min

Adobo con carne

50 min

Bisteces rápidos para dos

35 min

Show all