Codornices al vapor en escabeche

Codornices al vapor en escabeche

4.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

8 porciones

Ingredients

5 dientes de ajo
110 g de chile cuaresmeño en trozos
150 g de zanahoria
100 g de aceite de oliva
200 g de cebolla de cambray
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de mejorana
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
100 g de jugo de naranja
600 g de agua
150 g de vinagre
2 cucharaditas de sal
150 g de coliflor en arbolitos
1000 g de codornices limpias (8 piezas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 2 g

Calories 598 kJ / 142 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Estofado de pollo con camote

30 min

Muslos de pollo a la cerveza.

1 h 30 min

Solomillo en costra de hojaldre

40 min

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13 h

Estofado de curry con pollo y lentejas

8 h 35 min

Rollos de rib eye con gratinado de papas

1 h

Mini tortas ahogadas

1 h 50 min

Filete al vacío con crema al limón

No ratings

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min

Hamburguesa XXL

1 h 55 min

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30 min

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45 min

Show all