Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα
TM31 TM5 TM6

Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

5.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 250 γρ. καρότα, σε ροδέλες
  • 16 κομμάτια μπέικον, σε λωρίδες
  • 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλα, ανοιγμένα πεταλούδα και χτυπημένα λεπτά
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 2 πρέζες πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
  • 6 φέτες χαμ γαλοπούλας
  • 6 φέτες τυρί ένταμ
  • 16 δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
  • 70 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κ.γλ. αλεσμένο κύμινο
  • 1 κ.γλ. πάπρικα
  • 50 γρ. ξίδι
  • 100 γρ. νερό
  • 50 γρ. μουστάρδα
  • 150 γρ. σπιτική κέτσαπ
  • 30 γρ. ζάχαρη
  • 1 αναψυκτικό τύπου cola (όχι diet)
  • 500 γρ. πατάτες, με τη φλούδα, σε κύβους 3 εκ.

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
3688 kJ / 880 kcal
Protein
77.8 g
Carbohydrates
50.2 g
Fat
39.3 g
Fibre
7.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all