Oreja a la madrileña (Madrid)

Oreja a la madrileña (Madrid)

4.0 89 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

500 g de agua
1000 g de oreja de cerdo cocida y adobada
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
300 g de cebolla en cuartos
150 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita colmada de pimentón dulce
1 cucharadita colmada de pulpa de pimiento choricero
1 guindilla roja seca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.08 g

Calories 1438 kJ / 344 kcal

Fat 25.86 g

Fibre 1.21 g

Carbohydrates 4.76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 15 Recipes
Mexico

Comunidad de Madrid 14 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1 h 20 min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 h 30 min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1 h

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 min

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1 h 30 min

Albóndigas cremosas

40 min

Filete de res con almendras

30 min

Fiambre de cerdo con aceitunas

27 h

Tortitas de pollo en salsa verde

1 h

Espaguetti con albóndigas

55 min

Pollo en salsa de yogur - India

35 min

Brochetas de pavo con zanahorias especiadas

40 min

Show all