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Conejo guisado con puré de patatas
Ingredients
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100 g de aceite de oliva
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1000 - 1200 g conejo en trozos
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2 cucharaditas de sal
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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1 cucharada rasa de harina
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200 g de cebolla roja (cortada en octavos)
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100 g de zanahoria en rodajas
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2 - 3 dientes de ajo
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100 g de vino blanco
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1 pastilla de caldo de ave
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1 - 2 cucharaditas de tomillo seco
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200 g de agua
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1 - 2 hojas de laurel secas
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600 g de patatas en trozos pequeños
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200 g de leche
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10 g de mantequilla
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1 pellizco de nuez moscada molida
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1 cucharada cebollino fresco (optional) picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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