Conejo guisado con puré de patatas

Conejo guisado con puré de patatas

4.7 222 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

100 g de aceite de oliva
1000 - 1200 g conejo en trozos
2 cucharaditas de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada rasa de harina
200 g de cebolla roja (cortada en octavos)
100 g de zanahoria en rodajas
2 - 3 dientes de ajo
100 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de ave
1 - 2 cucharaditas de tomillo seco
200 g de agua
1 - 2 hojas de laurel secas
600 g de patatas en trozos pequeños
200 g de leche
10 g de mantequilla
1 pellizco de nuez moscada molida
1 cucharada de cebollino fresco (optional) picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.4 g

Calories 1461 kJ / 349 kcal

Fat 18.9 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 22.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial conejo - Vol. I 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1h 5min

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1h

Alitas de pollo picantes con miel

1h 10min

Ternera con salsa de ostras para dos

15min

Alitas de pollo con tomate

50min

Pollo teriyaki al vacío

2h

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

1h 30min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4h 30min

Pie de pollo y setas

45min

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

10h

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

1h 20min

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2h 20min

Show all