Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos
TM6 TM5

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

4.8 (89 ratings)

Ingredients

Molletes

  • 125 g de agua
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 325 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 1 pellizco de azúcar
  • 75 g de leche
  • 25 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de lecitina de soja (optional)

Guarnición de pimientos verdes

  • 250 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
  • 130 g de cebolla (cortada en cuartos y cada cuarto en 3-4 partes a lo largo)
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de aceite de oliva

Solomillos

  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 solomillo de cerdo (350-400 g) salpimentado, cortado en lonchas

Montaje

  • 150 g de queso camembert cortado en rebanadas

Nutrition
per 1 unidad
Calories
2070 kJ / 495 kcal
Protein
24.5 g
Carbohydrates
43.7 g
Fat
24.7 g
Fibre
3.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all