Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

4.8 103 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

6 unidades

Ingredients

Molletes

125 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
325 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de azúcar
75 g de leche
25 g de aceite de oliva
½ cucharadita de miel
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de lecitina de soja (optional)

Guarnición de pimientos verdes

250 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
130 g de cebolla (cortada en cuartos y cada cuarto en 3-4 partes a lo largo)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
50 g de aceite de oliva

Solomillos

1 chorrito de aceite de oliva
1 solomillo de cerdo (350-400 g) salpimentado, cortado en lonchas

Montaje

150 g de queso camembert cortado en rebanadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 24.5 g

Calories 2070 kJ / 495 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 43.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min.

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2hod. 10min.

Hamburguesas de pollo con puré de patatas

40min.

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40min.

Curry de pollo con espinacas

1hod.

Lasaña de tortillas con boloñesa

1hod. 10min.

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

2hod. 40min.

Cerdo con verduras al estilo chino

1hod. 20min.

Muslos de pollo a la cerveza

1hod. 30min.

Kibbeh con salsa de yogur

1hod.

Conejo en doble cerveza

5hod.

Cinta de lomo a la miel con pasas

25min.

Show all