Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

4.1 29 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

4 raciones

Ingredients

350 g de cebolla
100 g de dados de beicon ahumado
500 - 600 g de solomillo de cerdo
2 cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 - 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
6 - 8 lonchas de beicon magro ahumado (60-80 g)
500 g de chucrut en conserva
1 hoja de laurel seca (optional)
3 bayas de enebro (optional)
500 g de agua
750 g de patatas en trozos (3 cm)
3 cucharadas de aceite para freír
140 g de leche
40 g de mantequilla
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2589.5 mg

Protein 45 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Fat 54.5 g

Fibre 9.7 g

Saturated Fat 18.2 g

Carbohydrates 49.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas del mundo 72 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2h 10min

Hamburguesas de pollo con puré de patatas

40min

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40min

Curry de pollo con espinacas

1h

Lasaña de tortillas con boloñesa

1h 10min

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

2h 40min

Cerdo con verduras al estilo chino

1h 20min

Muslos de pollo a la cerveza

1h 30min

Kibbeh con salsa de yogur

1h

Conejo en doble cerveza

5h

Cinta de lomo a la miel con pasas

25min

Show all