Skip to main content Search
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
4.6 36 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
12 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g de tomate maduro
  • 300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
  • 15 - 20 g de cebolleta
  • 15 - 20 g de pimiento verde
  • 1 diente de ajo (optional)
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
  • 10 - 15 g de vinagre de jerez
  • 1 pellizco de sal
  • 4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 0.55 g
Calories 263 kJ / 63 kcal
Fat 5.08 g
Fibre 1.05 g
Carbohydrates 3.69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2(15)

2hod. 30min.

Crema de marisco

4.5(186)

40min.

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

4.7(109)

50min.

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

4.6(56)

30min.

Crema de coliflor con bacalao y beicon

4.6(74)

30min.

Sopa de berberechos y gambones

4.8(127)

50min.

Vichyssoise negra con langostinos

4.3(15)

2hod.

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

4.7(64)

1hod.

Gazpachuelo frío con aceitunas

4.4(13)

20min.

Gazpacho de fresas con queso feta

4.4(71)

10min.

Sopa de los hortelanos

4.3(46)

30min.

Crema de judías blancas y verduras

3.6(97)

30min.

 Show all