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Sopa de picadillo con garbanzos

Sopa de picadillo con garbanzos
4.6 205 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 60 - 70 g de jamón curado en trozos
  • 2 huevos duros
  • 1500 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 40 - 50 g de zanahoria en 2 trozos
  • 40 - 50 g de puerro (solo la parte blanca) en 2 trozos
  • 20 g de apio en 2-3 trozos
  • 100 g de patata chascada
  • 1 hueso blanco de cerdo salado
  • 1 muslo de pollo con piel
  • 1 contramuslo de pollo con piel y hueso
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • 3 cucharadas de picatostes (optional)
  • 3 - 4 ramitas de hierbabuena fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 907 mg
Protein 19.3 g
Calories 1098 kJ / 263 kcal
Fat 11.4 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 2.9 g
Carbohydrates 20.6 g

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