Caldo ibérico con mejillones y gambones

Caldo ibérico con mejillones y gambones

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 raciones

Ingredients

100 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 2-3 cm
50 g de cebolla
80 g de patata en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico
1500 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
12 gambones crudos enteros
perejil fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1246.6 mg

Protein 40.1 g

Calories 1361 kJ / 325 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 12.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de calabacín

25 min

Crema de espárragos verdes

40 min

Crema de calabaza

45 min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45 min

Crema San Germán

40 min

Crema de judías verdes

35 min

Sopa juliana con verduras frescas

40 min

Vichyssoise

2 h 20 min

Crema de verduras

35 min

Crema de espárragos blancos

25 min

Sopa cremosa versátil

45 min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1 h 30 min

Show all