Guiso de lentejas y judías negras con tomate

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

4.2 46 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
400 g de tomate triturado en conserva
400 g de lentejas cocidas en conserva lavadas y escurridas
400 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
900 g de caldo de verduras
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 543 mg

Protein 10.9 g

Calories 1066 kJ / 255 kcal

Fat 10.1 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 32.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alto en proteínas - Vol. II 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema fría de manzana al curry

5 h 40 min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40 min

Crema de batatas y garbanzos

35 min

Crema bretona (de judías blancas)

30 min

Sopa de apio con patata

35 min

Crema de brócoli y queso

40 min

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

1 h 15 min

Sopa de pimiento rojo y calabacín

30 min

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

2 h 25 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min

Sopa de jamón y espárragos

35 min

Sopa minestrone

35 min

Show all