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Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
Ingredients
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30 g d'huile végétale
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500 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
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1 piment vert long en tranches
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500 g de lait de coco
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3 c. à soupe de pâte de curry rouge
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400 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
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1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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2 c. à soupe de basilic thaï frais haché
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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