Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

4.4 10 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 μερίδες

Ingredients

Σολομός με πορτοκάλι

τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
5 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
6 - 8 κομμάτια
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
σάλτσα σόγιας
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 600 γρ.)
1
πορτοκάλι σε λεπτές φέτες
½
θυμάρι, φρέσκο
5 κλωνάρια

Κουσκούς από μπρόκολο

μπρόκολο, σε μπουκετάκια χωρίς το κεντρικό κοτσάνι
500 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 36 g

Calories 1703 kJ / 407 kcal

Fat 24 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινές Συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Show all

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40min

Απλός σολομός στον άτμο

30min

Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

1h

Τσιπούρες λαδολέμονο

40min

Σολομός με λαχανικά

1h 15min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1h

Στιφάδο με τόνο και πατάτες

40min

Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο

1h

Γαρίδες σαγανάκι

50min

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

1h 20min

Ρύζι με θαλασσινά

Ninguna valoración

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Ninguna valoración

Show all