Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

4.6 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
80 γρ.

Νιόκι πατάτας

νερό
1000 γρ.
πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
κρόκους αβγών
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ.
μοσχοκάρυδο
1 πρέζα

Σάλτσα cacio e pepe

κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.γλ.
τυρί πεκορίνο
200 γρ.
γάλα
100 γρ.
τυρί κρέμα
50 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1071.9 mg

Protein 33.5 g

Calories 2646.1 kJ / 632.5 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50 min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40 min

Σαλάτα με γαρίδες και αγγούρι

55 min

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

40 min

Γαύρος λαδορίγανη

40 min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35 min

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

No ratings

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

40 min

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

No ratings

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1 h

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45 min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30 min

Show all