Skip to main content Search

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe
4.6 9 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    80 γρ.
Νιόκι πατάτας
  • νερό
    1000 γρ.
  • πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
    500 γρ.
  • κρόκους αβγών
    2
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    200 γρ.
  • μοσχοκάρυδο
    1 πρέζα
Σάλτσα cacio e pepe
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    1 κ.γλ.
  • τυρί πεκορίνο
    200 γρ.
  • γάλα
    100 γρ.
  • τυρί κρέμα
    50 γρ.
  • φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
    1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1071.9 mg
Protein 33.5 g
Calories 2646.1 kJ / 632.5 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 15.5 g
Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Γαριδομακαρονάδα

4.4(30)

40 min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

4.3(4)

2 h 55 min

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

No ratings

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

No ratings

Γαύρος λαδορίγανη

4.6(5)

40 min

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

5.0(3)

45 min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 min

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

5.0(2)

2 h 10 min

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

3.0(1)

50 min

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

4.3(3)

35 min

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

3.9(9)

30 min

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

4.7(3)

40 min

 Show all