Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

4.6 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
80 γρ.

Νιόκι πατάτας

νερό
1000 γρ.
πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
κρόκους αβγών
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ.
μοσχοκάρυδο
1 πρέζα

Σάλτσα cacio e pepe

κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.γλ.
τυρί πεκορίνο
200 γρ.
γάλα
100 γρ.
τυρί κρέμα
50 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1071.9 mg

Protein 33.5 g

Calories 2646.1 kJ / 632.5 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40 min

Απλός σολομός στον άτμο

30 min

Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

1 h

Τσιπούρες λαδολέμονο

40 min

Σολομός με λαχανικά

1 h 15 min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1 h

Στιφάδο με τόνο και πατάτες

40 min

Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο

1 h

Γαρίδες σαγανάκι

50 min

Ρύζι με θαλασσινά

No ratings

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

No ratings

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35 min

Show all