Pulled barbecue jackfruit
TM6 TM5

Pulled barbecue jackfruit

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 2 tl extra vergine olijfolie
  • 120 g rode ui, in vieren gesneden
  • 1 knoflookteentje
  • 40 g tomatenpuree
  • 1 tl rode wijnazijn
  • 2 tl tamari saus, glutenvrij (zie Tips)
  • 20 g kokosbloesemsuiker
  • ½ tl zout
  • ½ tl gerookte paprikapoeder
  • 1 - 2 snuifjes chilipoeder
  • 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
  • 1 scheutje vloeibare rookkruiden (optioneel - zie tips)
  • 565 g jackfruit in blik, gesneden, gespoeld en uitgelekt (ongeveer 300 g na uitlekken - zie tips)

Nutrition
per 1 portie
Calories
511.5 kJ / 121.8 kcal
Protein
2.9 g
Carbohydrates
20.4 g
Fat
2.6 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all