Skip to main content Search

Tomatensoep met Burrata
4.6 7 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • rijpe tomaten type heirloom, in vieren
    1000 g
  • rode ui in schijfjes gesneden (1-1,5 cm)
    100 g
  • knoflookteentjes
    4
  • olijfolie
    30 g
  • zout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    3 snuifjes
  • groentebouillon
    150 g
  • basilicumblad, vers plus extra voor garnering
    40 gram
  • slagroom (ong. 48% vet)
    40 g
  • burrata (ongeveer 4 bolletjes)
    230 g
  • knapperig brood in blokjes, voor de garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 675.9 mg
Protein 16.1 g
Calories 1405.8 kJ / 336 kcal
Fat 24.6 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 10.9 g
Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Recipes
Benelux
Soep, puur genieten 4 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

4.9(16)

30min

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

4.0(1)

30min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

4.0(5)

1h 15min

Soja-bolognese met courgette noedels

5.0(4)

50min

Chili non Carne

4.2(12)

1h

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Ninguna valoración

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Ninguna valoración

Salade van cannellinibonen

Ninguna valoración

Salade van Aubergine en Paprika met Couscous

Ninguna valoración

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Ninguna valoración

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

5.0(2)

40min

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

Ninguna valoración

 Show all