Ratatouille Galette

Ratatouille Galette

No ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 portioner

Ingredients

Smördeg

smör i bitar (1-2 cm), kyld
150 g
vetemjöl plus extra för mjölning
300 g
vatten kall, plus extra till deg
90 g
salt
½ tesked

Topping

zucchini oskalade, ändarna borttagna (2-3 zucchinis)
350 g
plommontomater hel (se tips)
350 g
torkade tomater avrunnen (1 burk med 250 ml)
190 g
vatten
30 g
färsk gräslök klippt med sax (1 påse)
10 g
salt plus extra för smaksättning
½ tesked
vetemjöl för mjölning
nymalen svartpeppar
1 nypa
riven parmesanost
60 g
mjölk för glasering
färska basilikablad
10

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 622 mg

Protein 17 g

Calories 3572 kJ / 856 kcal

Fat 59 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM Grunder - Thermomix® Skärare (TM6) 20 Recipes
International

You might also like...

Show all

15-minuters nudlar

Brak ocen

Champinjon- & spenatpaj

50 min

Speltsallad med rostad sötpotatis och broccoli

Brak ocen

Pastasallad med grönkålspesto

50 min

Paj med spenat, tomat och getost

Brak ocen

Grönsaksragu med pasta

45 min

Höstpasta

Brak ocen

Böngryta med grönsaker

Brak ocen

Vegansk bönburgare

1 godz. 20 min

Kronärtkocks- och blomkålsgratäng

Brak ocen

Päronsallad med blåmögelost och hasselnötter

Brak ocen

Vegetarisk pizza

Brak ocen

Show all