Σολομός με λαχανικά
TM6 TM5

Σολομός με λαχανικά

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Μαρινάδα

  • 25 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 25 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. χυμό λεμονιού
  • 50 γρ. κρεμμύδι, σε ροδέλες
  • 1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
  • 4 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 2 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 6 φιλέτα σολομού

Λαχανικά

  • 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 25 γρ. ηλιανθέλαιο
  • 100 γρ. νερό
  • 150 γρ. λευκό κρασί
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 300 γρ. καρότα, σε κύβους
  • 300 γρ. κραμπί, σε λωρίδες
  • 400 γρ. κολοκυθάκια, σε κύβους
  • 6 κ.γλ. βούτυρο (περίπου 60 γρ.)
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ (άμυλο), διαλυμένο σε 50 γρ. νέρο

Nutrition
per 6 μερίδες
Calories
13528 kJ / 3264 kcal
Protein
171.3 g
Carbohydrates
68 g
Fat
247.9 g
Saturated Fat
63.7 g
Fibre
29.9 g
Sodium
5510 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all