Compatible versions
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 τσιπούρες ολόκληρες, μικρές (σύνολο 800 γρ. περίπου)
- 6 σκελίδες σκόρδο
- 30 γρ. λευκό κρασί
- 2 κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
- 450 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους
- 10 κλωνάρια δυόσμο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμα για να γεμίσετε τις τσιπούρες
- 12 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμα για να γεμίσετε τις τσιπούρες
- 100 γρ. βούτυρο
- 600 γρ. νερό
- 300 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα, που τα έχετε αποψύξει
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1945.6 kJ / 465 kcal
- Protein
- 41.3 g
- Carbohydrates
- 20.7 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 13.8 g
- Fibre
- 7.9 g
- Sodium
- 1250.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΚριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40min
Χταπόδι στιφάδο
1h 45min
Καλαμαράκια
50min
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
1h 15 min
Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι
5h 15min
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50min
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30min
Απλός σολομός στον άτμο
30min
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
1h 30min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10 min
Χταποδάκια
45min
Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
50min