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Hamburguesa de pollo con pan nube
Ingredients
Pan nube
-
3 huevos (L) a temperatura ambiente
-
¼ de cucharadita de polvo de hornear
-
2 pellizcos de sal
-
120 g de queso cremoso
Hamburguesas de pollo
-
95 g de miga de pan blanco
-
60 - 80 g de agua
-
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
130 g de cebolla roja en trozos
-
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
1 huevo (L) a temperatura ambiente
-
2 cucharaditas de mostaza
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1 cucharadita de pimentón picante
-
1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
-
500 g de carne picada de pollo
Montaje
-
100 - 150 g de lonchas de queso de sándwich
-
30 - 50 g de kétchup
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100 g de pepino en rodajas de 2-3 mm
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1 - 2 tomates en rodajas finas
-
6 tallos de cebollino fresco picado
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
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