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Solomillo de cerdo con setas al oporto

Solomillo de cerdo con setas al oporto
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Prep. 15 min
Total 40 min
4 raciones
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Ingredients

  • 70 g de aceite de oliva
  • 600 g de solomillo de cerdo en tiras de 1x1x4 cm
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de maicena
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de setas de cardo frescas en tiras
  • 70 g de vino de Oporto
  • 200 g de nata
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ½ pastilla de caldo de carne
  • perejil fresco picado para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 538.9 mg
Protein 33.6 g
Calories 2000 kJ / 478 kcal
Fat 35.4 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 12 g
Carbohydrates 6.5 g

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Revista Thermomix nº 135 35 Recipes
Spain

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