Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
TM6 TM5

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

4.3 (258 ratings)

Ingredients

  • 900 g de dos de cabillaud, coupé en six portions
    or 900 g de poisson blanc, coupé en six portions
  • 15 g d'huile d'olive
  • 4 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • le zeste d'un citron jaune, râpé
  • 100 g de miel
  • 1 c. à soupe de quatre-épices
  • 50 g de chapelure
  • 10 g de sauce de soja
  • 200 g de carotte, coupée en tronçons (4 cm)
  • 150 g de blanc de poireau, coupé en tronçons (4 cm)
  • 100 g d'échalotes
  • 10 g de gingembre frais, coupé en fines rondelles
  • 15 g de beurre doux
  • 200 g de lait de coco
  • quelques feuilles de coriandre fraîche

Nutrition
per 1 portion
Calories
1446 kJ / 344 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
26 g
Fat
13 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all