![Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DBB471E9-F9E5-43C9-9724-DED242BAD6D5/Derivates/729eea5b-e444-4c58-bc8a-56c610caf02c.jpg)
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Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
900
g de dos de cabillaud, coupé en six portions
or 900 g de poisson blanc, coupé en six portions - 15 g d'huile d'olive
- 4 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- le zeste d'un citron jaune, râpé
- 100 g de miel
- 1 c. à soupe de quatre-épices
- 50 g de chapelure
- 10 g de sauce de soja
- 200 g de carotte, coupée en tronçons (4 cm)
- 150 g de blanc de poireau, coupé en tronçons (4 cm)
- 100 g d'échalotes
- 10 g de gingembre frais, coupé en fines rondelles
- 15 g de beurre doux
- 200 g de lait de coco
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1446 kJ / 344 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 13 g
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