Stekta grönsaker och jordnötssås

Name: Stekta grönsaker och jordnötssås
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g blandade grönsaker; 300 g blandade grönsaker; 1 vitlöksklyfta; 20 g solrosolja; 50 g vatten; 10 g socker; 20 g sojasås; ½ tesked salt; 1 tesked malen svartpeppar; 100 g jordnötssmör; 10 g sesamolja

4.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 4 portioner

Ingredients

500 g blandade grönsaker, hårda (t.ex. broccoli, blomkål, morötter, gröna bönor, rotselleri, svamp), skuren i bitar (1 cm)
300 g blandade grönsaker, mjuka (t.ex. lök, selleri, spenat, kål, hispikål), skuren i bitar (3-5 cm)
1 vitlöksklyfta
20 g solrosolja
or vegetabilisk olja
50 g vatten
10 g socker
20 g sojasås
½ tesked salt
1 tesked malen svartpeppar
100 g jordnötssmör
10 g sesamolja
or solrosolja

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1809 kJ / 432 kcal
Protein: 16 g
Carbohydrates: 46 g
Fat: 22 g
Saturated Fat: 3.5 g
Fibre: 13 g
Sodium: 794 mg