Sopa de trigo y verduras

Sopa de trigo y verduras

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
1 cucharada de curry en polvo
200 g de zanahoria en dados de 2 cm
150 g de puerro en rodajas de 1 cm
20 g de tomate concentrado
200 g de patata en dados de 2 cm
100 g de lentejas rojas partidas
1400 g de agua
2 vainas de cardamomo (optional) verde
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de trigo tierno
2 - 3 ramitas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 655.4 mg

Protein 11.5 g

Calories 1409 kJ / 336 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 57.1 g

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Spain

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