Sopa italiana de verduras y pasta

Sopa italiana de verduras y pasta

4.3 15 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

120 g de tallos de apio en trozos de de 10 cm
120 g de zanahorias peladas
150 g de repollo blanco sin el tronco en cuñas de 3-4 cm de ancho
100 g de queso parmesano
30 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
400 g de tomate troceado en conserva
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
150 g de tomate tamizado
800 g de agua
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de azúcar
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida (optional)
80 g de pasta corta seca (p.e. ditalini)
1 cucharada de perejil fresco picado
aceite de oliva virgen extra para servir
6 rebanadas de pan tostado, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 622.8 mg

Protein 12.8 g

Calories 1210 kJ / 289 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 36.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Gazpacho de espárragos blancos

1 h 5 min

Sopa de ajo con pescado

45 min

Crema de verduras y ortigas con granola

1 h 15 min

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30 min

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

45 min

Sopa de ajo con picadillo

40 min

Sopa de frijol con quinoa

1 h

Crema de batata con estrellas de anís

45 min

Crema thai de langostinos y coco

30 min

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

50 min

Sopa de pollo y tortilla a las hierbas

50 min

Sopa vegetariana con legumbres

40 min

Show all