Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

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Prep. 15 h

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di fettine di vitello a listarelle
230 g di carciofi surgelati a fettine
farina tipo 00 q.b.
50 g di vino bianco
130 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 604.9 mg

Protein 29.9 g

Calories 1037.3 kJ / 248 kcal

Fat 11.4 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 6.9 g

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